Acerca de...

Información del Autor

Tecnología para alimentos del futuro

Ximena, estudia Ingeniería de Alimentos, participa en una investigación del Ciatej, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño de Jalisco, sobre las propiedades de la semilla de azafrán de bolita, para generar alimentos funcionales. Ximena busca extraer las proteínas que tiene el azafrán, para probar las propiedades curativas y preventivas de enfermedades de esta semilla.

Tags: ,

No comments yet.

Leave a Reply