Archivos de Etiqueta | alimentos

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Proceso de certificación de la carrera de Ingeniería de Alimentos ITESO

A todos los alumnos, alumnas y egresados: Como muchos de ustedes ya se habrán enterado, nuestra carrera se encuentra en un proceso de acreditación por parte del Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería, A.C. (CACEI). Dicho proceso culminará los próximos 29 y 30 de septiembre (jueves y viernes), días en los cuales […]

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Tecnología para alimentos del futuro

Ximena, estudia Ingeniería de Alimentos, participa en una investigación del Ciatej, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño de Jalisco, sobre las propiedades de la semilla de azafrán de bolita, para generar alimentos funcionales. Ximena busca extraer las proteínas que tiene el azafrán, para probar las propiedades curativas y preventivas de enfermedades de […]

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